一种酸汤调味品生产用发酵装置

实用新型专利有效专利

申请号：
CN202021892371.2
IPC分类号：C12M1/00;C12M1/12;A23L27/00
申请日期：
2020-09-02
申请人：
贵州轻工职业技术学院

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著录项信息

专利名称	一种酸汤调味品生产用发酵装置
申请号	CN202021892371.2	申请日期	2020-09-02
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12M1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12M 酶学或微生物学装置（粪肥的发酵装置入A01C 3/02；人或动物的活体部分的保存入A01N 1/02；啤酒酿造装置入C12C；果汁酒的发酵装置入C12G；制醋装置入C12J 1/10）〔3〕 C12M1/00 酶学或微生物学装置〔3〕	IPC分类号	C;1;2;M;1;/;0;0;;;C;1;2;M;1;/;1;2;;;A;2;3;L;2;7;/;0;0查看分类表>
申请人	贵州轻工职业技术学院	申请人地址	贵州省贵阳市花溪大学城贵州轻工职业技术学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州轻工职业技术学院	当前权利人	贵州轻工职业技术学院
发明人	柯旭清
代理机构	北京中仟知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	田江飞

摘要

本实用新型公开了一种酸汤调味品生产用发酵装置，涉及食品生产技术领域。本实用新型包括罐体，罐体的底部外侧壁上焊接有支架，且罐体通过支架与底座固定连接，罐体的上方侧壁中开设有门槽，门槽的旁侧、罐体的上方侧壁中开设有进料孔。本实用新型通过阻隔板、筛选板和进料管，解决了现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对发酵后的调味品、半发酵的调味品、以及未发酵的调味品进行筛选的问题，进而容易造成部分调味品过分发酵或调味品未完全发酵的问题；无法对搅拌罐内部的正在发酵工作的材料进行补充投料工作的问题，以及在投料工作时容易过度的与外界气体环境接触的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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