柿子醋及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200310119029.3
IPC分类号：--
申请日期：
2003-12-11
申请人：
崔善女

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	柿子醋及其生产方法
申请号	CN200310119029.3	申请日期	2003-12-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2004-11-17	公开/公告号	CN1546639
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	崔善女	申请人地址	辽宁省沈阳市铁西区勋业三路34－3－6－3 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	崔善女	当前权利人	崔善女
发明人	李正三
代理机构	鞍山钢都专利事务所	代理人	黄珂

摘要

本发明涉及一种以柿子为主要原料的柿子醋及其生产方法。其特征在于以柿子为主要原料，按重量百分比包括柿子90～99％、柿子叶1～10％，制备工艺为：熟成柿子、柿子叶洗净并擦干，放入擦干的非金属小口容器内，用稻草覆在柿子和柿子叶表面，用石头压住，用纱布把容器口封住，并置于没有阳光的地方，温度在18～22℃自然发酵5～7个月，将发酵后的果浆过滤分离，过滤后的果汁重新装入容器内，在18～22℃熟成5～7个月，灭菌。本发明的好处是：不添加其它任何酵母、添加剂，不用搅拌，发酵时间长，时间在12个月左右，口味纯正，口感好，营养丰富，具有软化血管、降低血压，增进食欲，改善肠胃功能、瘦身减肥等作用，节约粮食。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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