一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610092640.9
IPC分类号：A23L7/104;A23L7/117;A23L33/10
申请日期：
2016-02-19
申请人：
合肥众得乐食品有限公司

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专利名称	一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃及其制备方法
申请号	CN201610092640.9	申请日期	2016-02-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-09-14	公开/公告号	CN105935124A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/104 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/104 含淀粉的谷物或谷物材料的发酵；添加酶或微生物（A23L7/109，A23L7/20优先；酱油入A23L27/50）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;4;;;A;2;3;L;7;/;1;1;7;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	合肥众得乐食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市高新区科学大道22号银欣花园1幢705室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥众得乐食品有限公司	当前权利人	合肥众得乐食品有限公司
发明人	王勇
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种具有清热去火功效的仿生绿茶叶小吃，包括以下重量份组分：金银花4‑5、连翘3‑4、板蓝根5‑6、鲜豆腐柴叶45‑50、薏米粉350‑40、白玉米粉42‑43、菱角淀粉26‑28、绿茶超微粉30‑40、浒苔纤维15‑16、浒苔多糖3‑4、白砂糖3‑4、安琪葡萄酒酵母3‑4、柠檬酸2‑3、食用草木灰浸泡液2.4‑2.5、适量的水。本发明利用豆腐柴发酵液配合薏米粉、白玉米粉、菱角淀粉制备仿生空心螺旋绿茶叶小吃，色泽翠绿，形状空心螺旋，吃起来，口感脆爽，口味良好，长期食用，具有清热去火、去湿、健脾、开胃、刺激胃肠蠕动、延缓衰老、降低胆固醇、增强免疫力和记忆力的功效。

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