一种高粱苹果酒制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610996579.0
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2016-11-13
申请人：
威海新异生物科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种高粱苹果酒制备方法
申请号	CN201610996579.0	申请日期	2016-11-13
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-02-15	公开/公告号	CN106398971A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	威海新异生物科技有限公司	申请人地址	山东省威海市经区皇冠别墅1区8号楼304 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	威海新异生物科技有限公司	当前权利人	威海新异生物科技有限公司
发明人	方华;陈建华;张鹤鸣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种高粱苹果酒制备方法，其特征是将高粱、玉米和苹果按照30：25：45的比例搭配，经粉碎混合后采用传统酿酒工艺下窖低温发酵酿造制成。本发明产品与现有同类酒相比，营养成分溶出快、效果好、口感好、酒质好，且由于酿酒原料以高粱、玉米和苹果、柠檬、甜叶菊的有机搭配酿制，所以其营养十分丰富、酒味独特，并具有高粱、玉米和苹果、柠檬、甜叶菊的固有功效。

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