一种红枣黑豆核桃罐头及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610110301.9
IPC分类号：A23L19/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L21/25;A23L29/30;A23C9/133
申请日期：
2016-02-29
申请人：
四川省汇泉罐头食品有限公司

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专利名称	一种红枣黑豆核桃罐头及其制备方法
申请号	CN201610110301.9	申请日期	2016-02-29
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-06	公开/公告号	CN105725122A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;1;/;0;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;2;1;/;2;5;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	四川省汇泉罐头食品有限公司	申请人地址	四川省成都市新津县新平镇狮子村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川省汇泉罐头食品有限公司	当前权利人	四川省汇泉罐头食品有限公司
发明人	罗小东
代理机构	成都天嘉专利事务所（普通合伙）	代理人	苏丹

摘要

本发明涉及罐头加工技术领域，具体涉及一种红枣黑豆核桃罐头及其制备方法。包括以下原料：红枣、黑豆、核桃和酸奶为主要原料。将黑豆、红枣和核桃装入灭菌后的玻璃罐中，加入异Vc纳、酸奶和蜂蜜，密封；将密封后的玻璃罐转入电磁场中进行磁场灭菌，即得成品。本发明以红枣、黑豆和核桃为主要原料，再辅以酸奶进行填充，这样可以大大提高罐头营养价值，在酸奶中加入蜂蜜，使罐头口味在酸、甜的基础上，具有淡淡的蜜香，口感柔和芳香，口味独特，回味无穷。

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