一种天然活性水溶蛋白质和多肽及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110177361.X
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/14
申请日期：
2011-06-29
申请人：
刘长福

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种天然活性水溶蛋白质和多肽及其制备方法
申请号	CN201110177361.X	申请日期	2011-06-29
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-12-21	公开/公告号	CN102286584A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;1;4查看分类表>
申请人	刘长福	申请人地址	河南省郑州市红专路52号6号楼23号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘长福	当前权利人	刘长福
发明人	刘长福;何向东;刘昕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是：一种天然活性水溶蛋白质和多肽及其制备方法。采用精选的天然的富含蛋白质原料，通过研磨制浆，利用蛋白提取剂提取出粗蛋白，利用溶剂简单脱脂，再用酶法精细脱脂，酶法精细脱纤维素，得到精制蛋白浆，然后利用封端剂保护有用蛋白端基、再用局部酸化剂把蛋白长链局部酸化，再用酸性蛋白酶初步酶水解，中性蛋白酶深度酶水解，适时检测水溶性蛋白和多肽分子量、分子量分布和氨基酸含量等控制指标，当控制指标至所需值后，终止酶解反应，然后加入脱味剂脱异味、脱色剂脱色，经过滤器过滤分离，冷冻或喷雾干燥即得到天然活性水溶蛋白和多肽的成品。

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