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西式八宝饭

发明专利有效专利

申请号：
CN201210425276.5
IPC分类号：A23L1/10
申请日期：
2012-10-31
申请人：
秭归帝元食品罐头有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	西式八宝饭
申请号	CN201210425276.5	申请日期	2012-10-31
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-06	公开/公告号	CN102907609A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0查看分类表>
申请人	秭归帝元食品罐头有限责任公司	申请人地址	湖北省宜昌市秭归县茅坪镇西楚路213号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	秭归帝元食品罐头有限责任公司	当前权利人	秭归帝元食品罐头有限责任公司
发明人	夏冬梅
代理机构	宜昌市三峡专利事务所	代理人	成钢

摘要

一种西式八宝饭，包括主料：精制粳米，辅料：红辣椒酱、洋葱酱、生姜酱，番茄酱，香料水。本发明一种西式八宝饭，采用适宜的工艺流程和产品配方，使产品味道符合西方国家特定区域人群的口味。准确控制水份含量，保证产品经杀菌后能有较好的组织形态和适宜的软硬度；在保证产品的组织形态、软硬度及味道的前提下，能产品能长期保存。

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