一种圣女果味酥饼及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610679167.4
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/26;A21D2/36
申请日期：
2016-08-16
申请人：
安庆市江岸一品香食品有限责任公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种圣女果味酥饼及其制作方法
申请号	CN201610679167.4	申请日期	2016-08-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-12-07	公开/公告号	CN106172666A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;2;6;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	安庆市江岸一品香食品有限责任公司	申请人地址	安徽省安庆市开发区3.9工业园内罗冲工业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安庆市江岸一品香食品有限责任公司	当前权利人	安庆市江岸一品香食品有限责任公司
发明人	江新祥
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种圣女果味酥饼及其制作方法，是由以下原料制成：圣女果浆汁、低筋面粉、鹅油、橄榄油、黄酒、排骨汤、营养调味料、白姜粉；其制作方法包括以下步骤：(1)制备圣女果浆汁；(2)制备营养调味料；(3)将各原料混合，揉成面团；(4)将面团分割成型，烘烤得成品。本发明以圣女果浆汁作为酥饼原料，并加入木瓜粉、胶原蛋白粉、丹参粉等营养调味料，以酥软面料混合、烘烤制成，其酥香可口，使人回味，营养价值丰富，最大限度地避免了营养成份的流失，符合健康、营养的现代食品生产理念；本发明工艺简单，易于实现标准化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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