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豆子加面粉精制奶饼

发明专利无效专利

申请号：
CN201310724996.6
IPC分类号：A21D13/08A21D2/34
申请日期：
2013-12-25
申请人：
柳州市京阳节能科技研发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	豆子加面粉精制奶饼
申请号	CN201310724996.6	申请日期	2013-12-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-01	公开/公告号	CN104738121A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A21D13/08;A21D2/34查看分类表>
申请人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市高新一路15号科技工业苑7层7*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	当前权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司
发明人	韦战
代理机构	广州三环专利代理有限公司	代理人	温旭

摘要

本发明豆子加面粉精制奶饼，是先将主料和配料清选与配齐，并将其中豆类的大豆、黑豆和青豆浸泡10-12小时软化后粉碎成豆粉，再以10为基率，按比例为8-6∶4-5∶3-4称量大豆、黑豆、青豆并搅匀成混合粉，按比例为7-5∶5-7称量豆粉、面粉并搅匀成合成粉，按比例为3-5∶0.6-0.4∶0.3-0.5称量八角香粉、白糖、蛋液并用搅匀成混合料，再以100为基率，按比例为7-6∶4-5∶1-2∶3-2称量混合粉、牛奶、混合料、矿泉水并搅匀成混合原配料浆，再用压饼机压制成形，并投入烘烤机烘烤30-40分钟后用包装机和专用包装盒袋包装，即得到风味独特、香脆可口和合格优质的豆子加面粉精制奶饼。

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