一种高真空旋转蒸发浓缩制备荔枝浓缩汁的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410752471.8
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/84;A23L1/29
申请日期：
2014-12-11
申请人：
惠州学院;广东祯州集团有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种高真空旋转蒸发浓缩制备荔枝浓缩汁的方法
申请号	CN201410752471.8	申请日期	2014-12-11
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104544392A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	惠州学院;广东祯州集团有限公司	申请人地址	广东省惠州市惠城区河南岸马庄冷水坑变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	惠州学院,广东祯州集团有限公司	当前权利人	惠州学院,广东祯州集团有限公司
发明人	张斌;薛子光;吴军;张天义;王春宁
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	刘广生

摘要

本发明涉及一种高真空旋转蒸发浓缩制备荔枝浓缩汁的方法，属于荔枝浓缩汁制备技术领域；该浓缩工艺是：将荔枝剥壳去核后，在真空度-0.075~-0.095MPa，转速3-6档，低温冷却循环泵下，温度40-60℃，浓缩10-60min，制得荔枝浓缩汁，再加入4000U/100g-7000U/100g果胶酶在35-60℃下酶解1-3h，澄清荔枝浓缩汁；该高真空旋转蒸发浓缩制备工艺操作简单，荔枝得率高，荔枝汁香气浓郁，浓缩后使用果胶酶澄清果汁，使其色泽纯正，澄清透明，体系稳定。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供