一种黑蒜发酵袋泡茶的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510103361.3
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2015-03-10
申请人：
山东农业大学

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著录项信息

专利名称	一种黑蒜发酵袋泡茶的制备方法
申请号	CN201510103361.3	申请日期	2015-03-10
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-06-03	公开/公告号	CN104663951A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	山东农业大学	申请人地址	山东省泰安市泰山区岱宗大街61号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东农业大学	当前权利人	山东农业大学
发明人	李宁阳;乔旭光;卢晓明;邱志常
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存

摘要

本发明提供一种黑蒜发酵袋泡茶的制备方法，包括以下步骤：将鲜茶叶与醋酸杆菌混合，渥堆后，加入黑蒜浓缩汁、蜂胶和柠檬汁的混合液，然后经发酵，陈化，干燥，粉碎，分装，然后用60Coγ射线辐照杀菌，即得黑蒜发酵袋泡茶。本发明制备方法，生产成本低，茶叶发酵方法操作简单，陈化时间短，饮用方便；黑蒜、蜂胶、柠檬汁与发酵茶组合，可起到相互协调、功能互补、增效作用，本发明方法制得的袋泡茶营养丰富、无苦涩味、汤色浓、滋味醇厚柔和、茶汤粘滑、香气浓郁，具有增强免疫力、抗疲劳、助消化、降血脂、调节血糖等功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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