发酵红参制品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010151767.6
IPC分类号：A61K36/258;A23F3/34;A23L2/38;A61P9/00;A61P25/00;A61P35/00;A61P37/04;A61P39/06
申请日期：
2010-04-21
申请人：
许兰

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	发酵红参制品的制备方法
申请号	CN201010151767.6	申请日期	2010-04-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-08-18	公开/公告号	CN101804086A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A61K36/258 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A6 保健；救生；娱乐 A61 医学或兽医学；卫生学 A61K 医用、牙科用或梳妆用的配制品（专门适用于将药品制成特殊的物理或服用形式的装置或方法A61J3/00；空气除臭，消毒或灭菌，或者绷带、敷料、吸收垫或外科用品的化学方面，或材料的使用入A61L；肥皂组合物入C11D） A61K36/00 含有来自藻类、苔藓、真菌或植物或其派生物，例如传统草药的未确定结构的药物制剂〔8〕 A61K36/18 被子植物亚门〔８〕 A61K36/185 双子叶植物纲〔８〕 A61K36/25 五加科（人参科），例如常青藤，楤木，鹅掌柴或通脱木〔８〕 A61K36/258 人参属（人参）〔８〕	IPC分类号	A;6;1;K;3;6;/;2;5;8;;;A;2;3;F;3;/;3;4;;;A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;6;1;P;9;/;0;0;;;A;6;1;P;2;5;/;0;0;;;A;6;1;P;3;5;/;0;0;;;A;6;1;P;3;7;/;0;4;;;A;6;1;P;3;9;/;0;6查看分类表>
申请人	许兰	申请人地址	吉林省延吉市人民路51号新世纪大厦912室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许兰	当前权利人	许兰
发明人	许兰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种发酵红参制品的制备方法，包括下列步骤：加工红参，制备红参汁；发酵：将上述的红参汁置于发酵缺罐内，温度控制在30℃～35℃，嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌接种量分别为4％～8％、0.8％～2.0％，pH值3.0～4.0，发酵时间为12小时至72小时；制备发酵红参粉：将上述发酵的红参汁干燥，然后过筛制成发酵红参粉。本发明的发酵红参制品是利用生物转化技术开发的一种新型的保健食品。其特点是在生产工艺上采用在体外完成人参的生物活性成分的代谢过程的发酵方法，因而服用后吸收快、疗效确定，无任何毒、副作用，市场前景广阔。并且其加工工艺先进，产品食用方法简便。

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