金银花麦芽饮料的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710391313.8
IPC分类号：A23L2/38;A23L33/00
申请日期：
2017-05-27
申请人：
绥阳县绥花树型金银花农业发展有限公司

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著录项信息

专利名称	金银花麦芽饮料的制备方法
申请号	CN201710391313.8	申请日期	2017-05-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-09-22	公开/公告号	CN107183452A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	绥阳县绥花树型金银花农业发展有限公司	申请人地址	贵州省遵义市洋川镇诗乡门村（吉帮创业园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	绥阳县绥花树型金银花农业发展有限公司	当前权利人	绥阳县绥花树型金银花农业发展有限公司
发明人	尼胜礼
代理机构	重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙）	代理人	蒙捷

摘要

本申请公开了保健饮料技术领域的金银花麦芽饮料的制备方法，取干麦芽，加水浸渍8～10h后，过滤得湿麦芽，将湿麦芽放入滚筒式炒炉中，逐渐升温至220～230℃，保持10～20min后取出；浇0～5℃饮用水润湿，将杀青后金银花和麦芽搅拌均匀，然后蒸3～4h后，转移至了‑10～‑5℃环境中，静止；然后金银花和麦芽的混合物加饮用水研磨，取滤液，在滤液中加入麦芽糖和蜂蜜，混合均匀。通过本发明方法，经过急速的低温和逐渐的升温，阻止麦芽发酵的同时，使香味成分一收一散，散发时使麦芽香味、焦香味和金银花的香味自然的融合，提升金银花麦芽饮料的香味的纯度，收则有效的避免香味过多的散发，尽可能保留更多的香气成分，使金银花麦芽饮料的香味浓郁。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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