适用于碳酸茶饮料的速溶茶粉制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010199931.0
IPC分类号：A23F3/16;A23F3/14
申请日期：
2010-06-12
申请人：
成都市翻鑫家科技有限公司

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著录项信息

专利名称	适用于碳酸茶饮料的速溶茶粉制备方法
申请号	CN201010199931.0	申请日期	2010-06-12
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-10-27	公开/公告号	CN101869158A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/16 茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;6;;;A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	成都市翻鑫家科技有限公司	申请人地址	四川省成都市高新区天久北巷212号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	成都市翻鑫家科技有限公司	当前权利人	成都市翻鑫家科技有限公司
发明人	谭晶
代理机构	成都天嘉专利事务所（普通合伙）	代理人	徐丰

摘要

本发明公开了一种适用于碳酸茶饮料的速溶茶粉制备方法，其特征在于：向浓度大于28％的由绿茶叶制成的绿茶浓缩汁中添加50％的L-苹果酸与20％的柠檬酸，使其pH值调整至3-4，将浓缩茶汁中非耐酸成分沉淀后除去，得到酸性茶浓缩汁；再添加碳酸钠把绿茶浓缩汁的pH值调整至5-6后，进行喷雾干燥。本发明制备的速溶茶粉口感极佳且浓浓茶香中带有天然果实味，具有较好的耐酸性，在碳酸茶饮料调制原浆过程中基本无混浊出现，开装瓶无泡沫，储藏无沉淀，非常适合配制碳酸茶饮料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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