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一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201710195548.X
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52;A23L2/84;A23L5/41
申请日期：
2017-03-29
申请人：
安徽农业大学

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺
申请号	CN201710195548.X	申请日期	2017-03-29
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2017-06-13	公开/公告号	CN106819707A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;6;0;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;8;4;;;A;2;3;L;5;/;4;1查看分类表>
申请人	安徽农业大学	申请人地址	安徽省合肥市长江西路130号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽农业大学	当前权利人	安徽农业大学
发明人	杜先锋;喻涛;陈玲;张言秋;陈旭
代理机构	安徽省合肥新安专利代理有限责任公司	代理人	乔恒婷

摘要

本发明公开了一种微果粒鲜百合原汁及其生产工艺，其中微果粒鲜百合原汁的原料及配比构成如下：鲜百合5.0～10.0％，调味剂4.0～10.0％，脱脂乳粉0.1～1.0％，复合稳定剂0.10～0.50％，乙基麦芽酚15～50ppm，余量为水。本发明具有多重保健功效，不仅口感好，风味足，营养价值也极高。

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