一种从荔枝酒蒸馏液中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202010713534.4
IPC分类号：C07H1/06;C07H1/08;C07H3/04;C07H3/06;C08B37/00;C12N1/20;C12P19/04;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/23;C12R1/46;C12R1/01
申请日期：
2020-07-22
申请人：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

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专利名称	一种从荔枝酒蒸馏液中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用
申请号	CN202010713534.4	申请日期	2020-07-22
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-20	公开/公告号	CN111961093A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07H1/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07H 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸（糖醛酸或糖质酸的衍生物入C07C、C07D；糖醛酸、糖质酸入C07C 59/105，C07C 59/285；氰醇类入C07C 255/16；烯糖类入C07D；未知结构的化合物入C07G；多糖类，有关的衍生物入C08B；有关基因工程的DNA或RNA，载体，例如质粒，或它们的分离、制备或纯化入C12N 15/00；制糖工业入C13）〔2〕 C07H1/00 糖衍生物的制备工艺〔2〕 C07H1/06 分离；纯化〔2〕	IPC分类号	C;0;7;H;1;/;0;6;;;C;0;7;H;1;/;0;8;;;C;0;7;H;3;/;0;4;;;C;0;7;H;3;/;0;6;;;C;0;8;B;3;7;/;0;0;;;C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;P;1;9;/;0;4;;;C;1;2;R;1;/;2;2;5;;;C;1;2;R;1;/;2;4;5;;;C;1;2;R;1;/;2;3;;;C;1;2;R;1;/;4;6;;;C;1;2;R;1;/;0;1查看分类表>
申请人	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	申请人地址	广东省广州市天河区东莞庄一横路133号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	当前权利人	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
发明人	余元善;傅曼琴;安可婧;林羡;彭健;李璐;温靖;程丽娜
代理机构	广州专理知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	张凤

摘要

本发明属于食品工程的技术领域，涉及一种从荔枝酒蒸馏液中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用，将荔枝酒蒸馏液进行除杂以及杀菌处理，之后进行初步的浓缩以及脱附处理，再之后进行深度的再浓缩处理以及纳滤膜浓缩处理，即得到荔枝低聚糖；所述除杂以及杀菌处理包括采用纤维无纺布过滤除杂。所述荔枝低聚糖还应用于促进乳酸菌胞外多糖的产生，增加乳酸乳酸菌的质构，还应用于食品加工，包括应用于酸奶的制作；应用于发酵培养基的制作，产生乳酸菌胞外多糖。本工艺能够开发和利用荔枝酒蒸馏液中的低聚糖、变废为宝，对延伸荔枝加工产业链、提高荔枝酒行业的整体效益具有良好的促进作用，荔枝低聚糖利于促进乳酸菌胞外多糖在食品加工中的大规模应用。

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