一种全小米粉饼及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410386437.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/18
申请日期：
2014-08-07
申请人：
中国农业大学

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著录项信息

专利名称	一种全小米粉饼及其生产方法
申请号	CN201410386437.3	申请日期	2014-08-07
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256278A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;1;8查看分类表>
申请人	中国农业大学	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业大学	当前权利人	中国农业大学
发明人	沈群;陈静;任欣
代理机构	北京纪凯知识产权代理有限公司	代理人	关畅

摘要

本发明公开了一种全小米粉饼及其生产方法。该方法包括如下步骤：1)将小米粉碎过80-100目筛后，加水至含水量为16％后，于挤压机中进行挤压膨化，然后再粉碎过80-100目筛，得到小米挤压粉；2)将小米生粉、小苏打、酵母粉及步骤1)所得小米挤压粉混合，加水搅匀成糊状，静置后，油煎，得到所述全小米粉饼。本发明提供的全小米粉饼营养丰富，适口性好，食用方便，具有广泛的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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