一种无香精哈密瓜夹心饼干的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510837874.7
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A21D2/38
申请日期：
2015-11-26
申请人：
汝州市家乐食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种无香精哈密瓜夹心饼干的制作方法
申请号	CN201510837874.7	申请日期	2015-11-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-03-02	公开/公告号	CN105360248A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;8查看分类表>
申请人	汝州市家乐食品有限公司	申请人地址	河南省平顶山市汝州市杨楼乡粮库变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	汝州市家乐食品有限公司	当前权利人	汝州市家乐食品有限公司
发明人	谢振兴
代理机构	洛阳公信知识产权事务所（普通合伙）	代理人	刘兴华

摘要

一种无香精哈密瓜夹心饼干的制作方法，首先将葛根切片蒸制，加入水超声处理，过滤回收滤液A；取野姜磨成粉，蒸制后加米酒浸泡后，过滤回收滤液B；将所取面粉，棕油，哈密瓜原浆，蛋粉，白砂糖，麦芽糖，淀粉，小米粉，食用碳酸氢铵和食用碳酸氢钠，混合，搅拌，所得混合物A中加入所取滤液A，再次混合，搅拌，放置，得到混合物B，在混合物B中添加滤液B，混合均匀后，放置，得到混合物C，备用；将混合物C成型，在成型好饼干的夹层中夹入所取奶油；将奶油夹心饼干送入饼干炉，烤制，表面喷棕榈油，喷油完成后，冷却，整理，即得到不含香精哈密瓜夹心饼干。本发明所制备的无香精哈密瓜夹心饼干，不含香精，既保留了哈密瓜的香味，又具有保健效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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