一种香菇薯片及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310258557.0
IPC分类号：A23L1/217;A23L1/30
申请日期：
2013-06-26
申请人：
山西嘉沁农业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种香菇薯片及其制备方法
申请号	CN201310258557.0	申请日期	2013-06-26
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-18	公开/公告号	CN103300321A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/217 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/217 （转入A23L19/18）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	山西嘉沁农业有限公司	申请人地址	河南省驻马店市泌阳县产业集聚区服务中心四楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	泌阳嘉沁农业科技有限公司	当前权利人	泌阳嘉沁农业科技有限公司
发明人	颜丙强;常东东
代理机构	太原高欣科创专利代理事务所（普通合伙）	代理人	崔雪花

摘要

本发明一种香菇薯片及其制备方法，属于薯片加工技术领域，所要解决的技术问题是提供一种营养成分保留好、营养强化、口味香美的具有保健功能的香菇薯片及其制备方法，采用的技术方案为，一种香菇薯片，包括以下重量份配比的原料：马铃薯片90-95份、香菇粉末2-3份、白砂糖1-2份、食盐0.5-1份、花椒粉末0.2-0.5份、辣椒粉末0.2-0.5份，且采用以下方法制备：将新鲜香菇洗净、漂烫、切丁、晒干、真空油炸、脱油后研成粉末，取所述重量份的香菇粉末、白砂糖、食盐、花椒粉和辣椒粉混合均匀，得到香菇调味料；将马铃薯洗净去皮，切成薄片蒸熟；将蒸熟的马铃薯片表面均匀撒放所述香菇调味料，然后烘干得到香菇薯片。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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