一种α‑亚麻酸食品添加剂的生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510072525.0
IPC分类号：A23L33/10
申请日期：
2015-02-12
申请人：
杭州天龙集团有限公司

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专利名称	一种α‑亚麻酸食品添加剂的生产方法
申请号	CN201510072525.0	申请日期	2015-02-12
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2015-05-27	公开/公告号	CN104643099A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	杭州天龙集团有限公司	申请人地址	浙江省杭州市淳安县千岛湖镇坪山工业园区坪山路206号4幢1-2楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	淳安天龙生物科技有限公司	当前权利人	淳安天龙生物科技有限公司
发明人	李太和;卞继州;陈思
代理机构	太原华弈知识产权代理事务所	代理人	李毅

摘要

本发明公开了一种α‑亚麻酸食品添加剂的生产方法，涉及食品添加剂。一种α‑亚麻酸食品添加剂的生产方法，步骤为：（1）将胡麻籽和胡麻花粉酶素混合，发酵68‑74h后，静置发酵7‑9天，得到发酵料；所述的胡麻花粉酶素是将胡麻花粉经过蜜蜂自然酿造成胡麻花蜂粮，然后将质量份数为92‑95的胡麻花粉：5‑8的胡麻花蜂粮混合发酵而成的；（2）将发酵料经过低温蒸18‑22min；（3）将蒸后的物料加水磨浆后过滤，然后装入萃取釜中进行萃取，然后进行喷雾干燥，即得成品。本发明采用发酵、蒸馏和萃取的方法生产出无添加剂的纯胡麻籽α‑亚麻酸水溶性食品添加剂，生产方法简单，成本低，产品使用方法。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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