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一种低脂食品、馅料及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210553356.9
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2012-12-18
申请人：
丰益（上海）生物技术研发中心有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种低脂食品、馅料及制备方法
申请号	CN201210553356.9	申请日期	2012-12-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-18	公开/公告号	CN103859392A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	丰益（上海）生物技术研发中心有限公司	申请人地址	上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丰益（上海）生物技术研发中心有限公司	当前权利人	丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
发明人	杨阳;向传万;姜元荣;王有菲;焦健
代理机构	上海智信专利代理有限公司	代理人	王洁

摘要

本发明公开了一种低脂食品、馅料及制备方法。本发明中的低脂食品的馅料包括脱脂油料粉和油质物。本发明的馅料以及低脂食品在降低脂含量的同时保持了良好的口感。

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