一种腐乳发酵装置

实用新型专利有效专利

申请号：
CN201721010700.4
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2017-08-14
申请人：
浦江万方工贸有限公司

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著录项信息

专利名称	一种腐乳发酵装置
申请号	CN201721010700.4	申请日期	2017-08-14
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	浦江万方工贸有限公司	申请人地址	浙江省金华市浦江县郑家坞镇振浦路51号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江万方调味品有限公司,浙江万方食品有限公司	当前权利人	浙江万方调味品有限公司,浙江万方食品有限公司
发明人	贾银炜
代理机构	北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙）	代理人	李静

摘要

一种腐乳发酵装置，包括外壳、挡块、温控板、插板、支撑架、抑菌网、发酵筛、立脚、弧形孔、侧壁、抽送风口和灯泡，所述外壳顶部与温控板固定连接，所述温控板的四角固定连接有抽送风口，中间固定有灯泡；所述外壳的正面为一可拆卸的挡板，抑菌装置内部固定连接有挡块用以固定发酵筛，所述发酵筛为不锈钢材质，底部固定有橡胶立脚，腐乳发酵装置底部有支撑架支撑，所述底部连接有抑菌网。本实用通过创造一个相对密闭的空间，有效避免了腐乳发酵过程中的污染问题，通过挡块使得发酵筛可以层层固定，提高了空间利用效率，顶部的温控板也实现了对于环境湿度和气温的控制，有效避免了腐乳的发酵温度不适或者过于干燥的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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