一种红枣枇杷酒及其酿造方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010607861.1
IPC分类号：C12G3/024
申请日期：
2020-06-30
申请人：
湖南鼎康酒业发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种红枣枇杷酒及其酿造方法
申请号	CN202010607861.1	申请日期	2020-06-30
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-11-03	公开/公告号	CN111876293A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/024	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;4查看分类表>
申请人	湖南鼎康酒业发展有限公司	申请人地址	湖南省衡阳市黄土铺镇原共大校院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南鼎康酒业发展有限公司	当前权利人	湖南鼎康酒业发展有限公司
发明人	曾江桥;刘文明;黄六斌;胡平雄;陆海波;肖湘奥
代理机构	长沙市标致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	徐邵华

摘要

本发明公开了一种红枣枇杷酒及其酿造方法，包括以下步骤：1）红枣预处理，得到红枣酒坯；2）枇杷去壳去皮；3）枇杷、红枣酒坯的混合处理：将红枣酒坯和去核去皮后的枇杷按比例为1：1.5‑2混合均匀，得到发酵用混合料；4）酵母添加；5）混合发酵；6）过滤；7）储存。本发明的酿造方法简单、成本低，该红枣枇杷酒未经过蒸馏并以维生素等营养成分高的红枣和具有滋阴补阳、补血以及润肺、止咳、止渴功效的枇杷为主要原料酿造而成，采用本发明的酿造方法酿制的红枣枇杷酒口感酸甜独特，具有浓郁的红枣和枇杷的混合香气，喝完令人口齿生津，混合香气浓郁，营养价值和药用价值高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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