一种果蔬药食同源食品提取物冻干粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610190685.X
IPC分类号：--
申请日期：
2016-03-30
申请人：
北京市绿友食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种果蔬药食同源食品提取物冻干粉及其制备方法
申请号	CN201610190685.X	申请日期	2016-03-30
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-07-13	公开/公告号	CN105747236A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	北京市绿友食品有限公司	申请人地址	北京市通州区漷县开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京市绿友食品有限公司	当前权利人	北京市绿友食品有限公司
发明人	李国全;贾凤荣;赵娇;张明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种果蔬药食同源食品提取物冻干粉，以果蔬药食同源食品为原料，全程采用低温提取工艺，得到的提取物最大限度地保留了食品原料的天然色泽、风味和口感；提取物在真空冷冻干燥过程采用天然植物原料制备的具有显著抗冻效果的抗冻剂代替传统的、现有的冷冻保护剂，进一步大大降低了冻干工艺造成的冷冻损失，有效提高了提取物冻干粉的生物活性和营养价值，并与功能性膳食纤维粉、益生因子和植物乳杆菌粉科学复配，显著增强了提取物冻干粉的药食营养均衡性以及功能性、溶解性和益生性，延长了产品的保质期，最终制得一种营养物质及生物活性物质含量高、功能强、抗冻效果及溶解性好、成本低的果蔬药食同源食品提取物冻干粉。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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