一种蔷薇果保健酒的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610443182.9
IPC分类号：--
申请日期：
2016-06-16
申请人：
佛山市朗达信息科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种蔷薇果保健酒的生产方法
申请号	CN201610443182.9	申请日期	2016-06-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-09-07	公开/公告号	CN105925416A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	佛山市朗达信息科技有限公司	申请人地址	广东省佛山市禅城季华西路131号1#楼自编423室之023号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市朗达信息科技有限公司	当前权利人	佛山市朗达信息科技有限公司
发明人	李鸿雁
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种蔷薇果保健酒的生产方法，其包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)去皮榨汁；(3)制曲；(4)制酒母；(5)制混合菌液；(6)取蔷薇果汁，加入酒母进行第一次发酵；(7)接入混合菌液进行第二次发酵；(8)压滤，过液后得到蔷薇果保健酒。本发明的蔷薇保健酒具有美容养颜、抗疲劳、助消化的保健功效，加工过程中均是低温处理，充分保存了蔷薇果中的营养成分；先用洒母对蔷薇果汁进行发酵，然后使用华根霉、米根霉、戴尔有孢圆酵母制成的混合菌液对蔷薇果汁进行第二次发酵，形成独特的香气、口感及营养物质，提高了蔷薇果的营养价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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