首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头

发明专利有效专利

申请号：
CN201110384621.0
IPC分类号：A21D2/18;A23L1/105;A23L1/09
申请日期：
2011-11-28
申请人：
河南科技大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头
申请号	CN201110384621.0	申请日期	2011-11-28
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102696708A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/18 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/14 有机氧化合物 A21D2/18 碳水化合物	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	河南科技大学	申请人地址	河南省洛阳市涧西区西苑路48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南科技大学	当前权利人	河南科技大学
发明人	罗登林;李爱江;陈瑞红;关随霞;辛莉;张敏;徐宝成;于惠春;李佩艳;刘建学
代理机构	郑州睿信知识产权代理有限公司	代理人	牛爱周

摘要

本发明涉及一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头，面粉主要由以下重量份数的原料组成：小麦粉100份、菊粉1～50份。采用本发明的面粉制备而成的馒头营养价值高，外观色泽好，热量值低，保水性能强，产品口感好，具有热量值低；能够促进人体结肠益生菌的生长，抑制有毒发酵产物，增加排便次数和重量；同时还可以增加粪便酸度，预防结肠癌；增强机体免疫力等生理功能。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供