水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010195546.9
IPC分类号：A23L3/54
申请日期：
2010-06-09
申请人：
浙江工商大学

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著录项信息

专利名称	水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法
申请号	CN201010195546.9	申请日期	2010-06-09
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-03	公开/公告号	CN101874646A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/54 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/40 通过干燥或烘干；其后的复原〔4，5〕 A23L3/54 用辐射或电处理，例如超声波〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;5;4查看分类表>
申请人	浙江工商大学	申请人地址	浙江省杭州市教工路149号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江工商大学	当前权利人	浙江工商大学
发明人	傅玉颖;励建荣;陆海霞;郑海鹰;郑海波
代理机构	杭州杭诚专利事务所有限公司	代理人	林君勇

摘要

本发明属于水产品加工技术领域，尤其是涉及一种水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法，本发明的方法采用低温冷风和红外辐射传热方法同时干燥处理水产品，在低温冷风干燥过程中利用温度传感器测定水产品表面温度，利用重量传感器对水产品的含水量进行测控，本发明整个低温冷风环境是模拟冬天腊风的水产品干燥氛围，采用红外辐射是模拟冬天腊风下的太阳光照射效果，以强化水产品的干燥效果，克服了原有冷风干燥下水产干制品干燥时间长、生产效率低的缺陷。

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