一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白肽的制备方法

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专利名称	一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白肽的制备方法
申请号	CN201510498969.0	申请日期	2015-08-14
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-25	公开/公告号	CN105087729A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;3;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;1;6查看分类表>
申请人	浙江省海洋开发研究院	申请人地址	浙江省舟山市定海区临城街道体育路10号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江省海洋开发研究院	当前权利人	浙江省海洋开发研究院
发明人	杨会成
代理机构	杭州杭诚专利事务所有限公司	代理人	尉伟敏

摘要

本发明涉及一种金枪鱼鱼骨胶原蛋白肽的制备方法，将金枪鱼鱼骨粉碎后进行预处理，然后加入添加剂制成胶原蛋白，最后酶解而制得。本发明的制备方法生产周期短，得率高，产品纯度高，去除了苦腥味，口感好，并利于人体吸收；为补硒保健食品与药物开发提供了一种技术支持，同时也为金枪鱼鱼骨的高值化利用提供了一条新思路。

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