一种利用纤维素酶降解琼脂糖的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201610544686.X
IPC分类号：C12P19/14;C12P19/04
申请日期：
2016-07-12
申请人：
福建农林大学

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著录项信息

专利名称	一种利用纤维素酶降解琼脂糖的方法
申请号	CN201610544686.X	申请日期	2016-07-12
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-09-21	公开/公告号	CN105950685A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P19/14 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备（酮醛糖酸入C12P 7/58）〔3〕 C12P19/14 由碳水化合物酶作用产生的，如由α-淀粉酶〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;1;9;/;1;4;;;C;1;2;P;1;9;/;0;4查看分类表>
申请人	福建农林大学	申请人地址	浙江省嘉兴市南湖区大桥镇广益路3333号8幢1004室-14 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	嘉兴晶晨环保科技有限公司	当前权利人	嘉兴晶晨环保科技有限公司
发明人	张龙涛;李庆旺;郑宝东;卢旭;蔡坤淇;王培森
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明公开了一种利用纤维素酶降解琼脂糖的方法，其是将琼脂糖分散液调节pH值至3.0‑9.0后，加入纤维素酶，在搅拌条件下20‑60℃保温反应1‑48h；反应结束后，调节其pH值至6.0‑8.0，并于80‑100℃保温5‑10min，然后冷却，离心，取上清液即得琼脂糖酶解物溶液，再经纳滤脱盐浓缩、干燥，制得琼脂糖酶解物。本发明工艺简单，处理方式安全，可显著降低琼脂糖分子量，且通过酶解条件的控制，可以获得位于不同分子量区间和分子组成的琼脂糖低聚糖混合物，从而满足各种食品配料及生物类产品配料的不同需求，有助于提高琼脂糖附加值。

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