一种无糖水果风味夏威夷果及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711490968.7
IPC分类号：A23L25/00;A23L29/30;A23L19/00;A23L5/20;A23L33/105;A23L3/3409
申请日期：
2017-12-30
申请人：
三只松鼠股份有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种无糖水果风味夏威夷果及其制备方法
申请号	CN201711490968.7	申请日期	2017-12-30
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-06-26	公开/公告号	CN108201105A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L25/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L25/00 主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;2;9;/;3;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;2;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;/;3;4;0;9查看分类表>
申请人	三只松鼠股份有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	三只松鼠股份有限公司	当前权利人	三只松鼠股份有限公司
发明人	袁士光;王化林;牛超峰;魏本强
代理机构	芜湖安汇知识产权代理有限公司	代理人	尹婷婷

摘要

本发明提供了一种无糖水果风味夏威夷果及其制备方法，所述无糖水果风味夏威夷果包括以下重量份的原料：夏威夷果100份，食品用水130～180份，食用盐5‑20份，甜菊糖苷0.3‑1.5份，罗汉果甜苷0.05‑0.5份，罗汉果浓缩汁15‑35份，葡萄糖基甜菊糖苷1‑8份。通过使用天然的甜菊糖苷、罗汉果甜苷、罗汉果浓缩汁、葡萄糖基甜菊糖苷四款天然甜味剂替代白砂糖和人工甜味剂，在使夏威夷果具有适宜甜度的同时，赋予其浓郁的果香味，具有热量低，健康无添加的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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