带搅拌机构的发酵和蒸馏两用蒸酒锅及蒸酒锅酿酒工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110985352.7
IPC分类号：C12G3/021;C12H6/02;B01F7/32;B01F7/16
申请日期：
2021-08-26
申请人：
黑龙江省森态农业科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	带搅拌机构的发酵和蒸馏两用蒸酒锅及蒸酒锅酿酒工艺
申请号	CN202110985352.7	申请日期	2021-08-26
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-12	公开/公告号	CN113637543A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/021	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;1;;;C;1;2;H;6;/;0;2;;;B;0;1;F;7;/;3;2;;;B;0;1;F;7;/;1;6查看分类表>
申请人	黑龙江省森态农业科技有限公司	申请人地址	黑龙江省大庆市龙凤区龙凤镇英勇村邵家屯三屯30号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黑龙江省森态农业科技有限公司	当前权利人	黑龙江省森态农业科技有限公司
发明人	郝晨朝;薛天宇;郝力缘;薛鑫淼;郝建国
代理机构	杭州天昊专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	向庆宁

摘要

本发明属于酿酒设备技术领域，具体涉及一种带搅拌机构的发酵和蒸馏两用蒸酒锅及蒸酒锅酿酒工艺。蒸锅包括用于发酵和蒸馏的锅体，锅体扣合有锅盖；用于搅拌锅体内酿料的搅拌机构，搅拌机构的搅拌架位于位于锅体内；用于翻锅的翻转机构，翻转机构与锅体外壁上的加固槽钢架连接固定；用于承载蒸酒锅的支撑架。工艺为将玉米粉放入蒸酒锅内搅拌，闷料，再搅拌，一边搅拌一边蒸料，闷料，搅拌，降温，加入酒曲搅拌，蒸酒锅推入控温发酵室内，发酵，发酵，蒸酒锅推进酿酒车间蒸馏，搅拌蒸馏及常规接酒，排放残水，降温，重复发酵和蒸馏，蒸酒锅出完二茬酒后倾倒酒糟，并清洗酒锅，完成酿酒过程。本发明降低了生产成本，提高了出酒率和酒品质量。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供