大樱桃保鲜用含硒涂膜剂

发明专利有效专利

申请号：
CN201310455353.6
IPC分类号：A23B7/16
申请日期：
2013-09-29
申请人：
大连铭德生态农业专业合作社

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著录项信息

专利名称	大樱桃保鲜用含硒涂膜剂
申请号	CN201310455353.6	申请日期	2013-09-29
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-01	公开/公告号	CN103478241A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/16 涂覆保护层；组合物或其设备（A23B 7/08优先）〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	大连铭德生态农业专业合作社	申请人地址	浙江省湖州市南浔区南浔镇朝阳路666号南浔科技创业园一层1020室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖州优研知识产权服务有限公司	当前权利人	湖州优研知识产权服务有限公司
发明人	张递霆
代理机构	深圳市神州联合知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	邓扬

摘要

大樱桃保鲜用含硒涂膜剂，包括壳聚糖0.5-1.5%；海藻酸钠0.1-0.3%；茶多酚0.01-0.5%；氯化钙1-3%；维生素C1-3%；果糖3-8%；氯化钠1-5%；乙醇3-8%；醋酸2%；丝瓜水30-50%；余量为水。使用本产品保鲜的大樱桃，不需再清洗，可直接食用；樱桃中直接富含了硒元素，品尝美味的同时补充了硒这种微量元素；延长了大樱桃的贮藏保鲜时间，可达2.5-3.5个月而不失风味，即其色泽、脆度、口感基本无变化；经浸泡后，可彻底泡出藏在樱桃中的蝇蛆，解决了长期困扰业界的难题；且本身对身体无害，甚至可以直接饮用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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