一种蛋挞皮及其制作方法和蛋挞

发明专利有效专利

申请号：
CN202110346996.1
IPC分类号：A21D13/068;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/16
申请日期：
2021-03-31
申请人：
许亭亭

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蛋挞皮及其制作方法和蛋挞
申请号	CN202110346996.1	申请日期	2021-03-31
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-23	公开/公告号	CN113678862A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/068 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕 A21D13/068 有改性脂肪成分的；脱脂的食品〔2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;8;;;A;2;1;D;1;3;/;3;1;;;A;2;1;D;1;3;/;3;8;;;A;2;1;D;2;/;1;6查看分类表>
申请人	许亭亭	申请人地址	吉林省辽源市东辽县建安镇新兴社区一组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	许亭亭	当前权利人	许亭亭
发明人	许亭亭
代理机构	武汉惠创知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈红燕

摘要

本发明公开了一种蛋挞皮及其制作方法和蛋挞。所述蛋挞皮包括开层面皮层，还包括夹馅层；所述夹馅层成片/层状夹于所述开层面皮层之间且完全包于所述开层面皮层之内。所述蛋挞采用所述蛋挞皮制作或烘焙而成。所述蛋挞皮的制作方法实现和保证了所述蛋挞皮的外形与内部的层状结构。本发明一方面丰富了蛋挞的风味与营养，兼有清新解腻之效，同时便于分装储存和运输，尤其保留了蛋挞皮用于烘焙蛋挞时工艺上的简单便捷的特点而无需付出额外的时间成本及备料成本；可广泛应用于制作各式蛋挞，为更多的蛋挞拥趸提供更美妙的赏食体验。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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