新会陈皮果酱及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN02152057.7
IPC分类号：--
申请日期：
2002-11-23
申请人：
江门丽宫酒店

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	新会陈皮果酱及其制作方法
申请号	CN02152057.7	申请日期	2002-11-23
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2003-04-16	公开/公告号	CN1409989
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	江门丽宫酒店	申请人地址	广东省江门市东华二路十八号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江门丽宫国际食品股份有限公司	当前权利人	江门丽宫国际食品股份有限公司
发明人	区柏余
代理机构	江门嘉权专利商标事务所有限公司	代理人	何办君

摘要

本发明公开了一种口味清香甘和、营养健康丰富的新会陈皮果酱及其制作方法。以陈皮为主要材料制作果酱，不仅保留了纯天然果酱的清香、自然，营养丰富，而且利用陈皮对人体的独特药理功效，对人的身体健康非常有益。本发明选用正宗新会陈皮和正宗新会大红柑，将新会陈皮，用清水浸泡，去除附着在陈皮上的内膜，精细切碎，放入糖浆中慢火蒸煮，制成新会陈皮糖浆；选取新会大红柑，用搅拌机打碎，与果胶一起加入新会陈皮糖浆中一起蒸煮，高温浸泡后，常温下自然散热；将成品过滤，放入纯正菜油中浸泡，制成新会陈皮果酱，本发明制作过程简单，产品有利于人体健康、口味清香甘和、营养健康丰富。本发明广泛适用于各种调味品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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