玉米方便面及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200710008769.8
IPC分类号：A23L1/162;A23L1/29;A21D2/36
申请日期：
2007-03-30
申请人：
中绿食品集团有限公司

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著录项信息

专利名称	玉米方便面及其加工方法
申请号	CN200710008769.8	申请日期	2007-03-30
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2007-09-19	公开/公告号	CN101036504
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/162 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/162 （转入A23L7/113）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	中绿食品集团有限公司	申请人地址	福建省厦门市鹭江道98号建设银行大厦36层变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中绿食品集团有限公司	当前权利人	中绿食品集团有限公司
发明人	孙少锋
代理机构	厦门南强之路专利事务所	代理人	马应森

摘要

玉米方便面及其加工方法，涉及一种预煮过的或速熟的面条，或面团，尤其是涉及一种玉米方便面及其加工方法。提供一种非油炸富含玉米杂粮和营养成分的玉米方便面及其加工方法。其组成包括玉米粉、小麦粉、食盐、瓜尔胶和水。加工时，将玉米原粮直接粉碎，过筛，得玉米粉；将玉米粉、小麦粉、食盐和瓜尔胶同步放入和面设备，同步加水，搅拌调和在一起进入喂料机中；将经过喂料机所得的面团经两道挤压工序挤成长条面条，经过折叠形成菊花形状的丝带，然后经过切刀切成重量一致的面块；将面块送入蒸箱中蒸煮；蒸煮后的面块经干燥；冷却，包装。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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