葡萄果酒

发明专利无效专利

申请号：
CN201410761045.0
IPC分类号：C12G1/022
申请日期：
2014-12-12
申请人：
柳州市京阳节能科技研发有限公司

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专利名称	葡萄果酒
申请号	CN201410761045.0	申请日期	2014-12-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104498247A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G1/022 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G1/00 葡萄酒或起泡葡萄酒的制备 C12G1/02 从葡萄制备葡萄汁；葡萄汁的处理或发酵 C12G1/022 发酵；微生物或酶处理〔6〕	IPC分类号	C;1;2;G;1;/;0;2;2查看分类表>
申请人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	申请人地址	广西壮族自治区柳州市高新一路15号科技工业苑7层717号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司	当前权利人	柳州市京阳节能科技研发有限公司
发明人	韦战
代理机构	广西南宁汇博专利代理有限公司	代理人	邓晓安

摘要

本发明葡萄果酒，是以10为基率，按比例为6-8∶8-6∶4-5∶5-6∶4-5∶5-3∶1-2∶2-1称量山葡萄、黑葡萄、白葡萄、红葡萄、柑子、橙子、金桔、李子，并用切碎机粉碎细化后用搅拌机搅匀成混合生料浆，再按生性混合生料浆、生料酒曲、矿泉水比例为100∶0.7-0.9∶280-260称量配制，当气温高于30o、低于30°、低于20°时，分别按比例为100∶0.7∶280和100∶0.8∶270及100∶0.9∶260称量生料浆、生料酒曲、矿泉水，并分别投入发酵缸罐搅匀封严发酵10-12天，期间每2-3天搅拌1次，至醪料上浮再下沉发酵成熟时，经蒸馏和适时配兑即得到优质葡萄果酒。

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