一种冻干槟榔子及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310622456.7
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/10;A23L1/30
申请日期：
2013-11-30
申请人：
安徽恋尚你食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种冻干槟榔子及其制作方法
申请号	CN201310622456.7	申请日期	2013-11-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-09-03	公开/公告号	CN104012891A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	安徽恋尚你食品有限公司	申请人地址	安徽省滁州市明光市工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽恋尚你食品有限公司	当前权利人	安徽恋尚你食品有限公司
发明人	周从兵
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明提供一种冻干槟榔子及其制作方法，其原料成分的重量配比为：新鲜槟榔子60-80份，炒荞麦干粉10-20份，炒小麦干粉10-30份。制备时，首先将代加工的新鲜槟榔子清洗；然后去皮、去核和切片；再将炒荞麦干粉和炒小麦干粉充分搅拌后均匀撒到槟榔子片上；再将上述的槟榔子片投入到真空冻干仓里，进行低温冷冻干燥，在零下35度左右冻干25-30小时，停止干燥；将干燥后的槟榔子片严格控制在一定温度和湿度情况下按照常规生产许可要求进行包装、入库。本发明冻干槟榔子，具有开胃宽肠，下气消积，解湿热毒，具有营养丰富，食用方便、快捷的特点。

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