改进鲜肉外观和保质期的化学处理和包装系统

发明专利无效专利

申请号：
CN99105114.9
IPC分类号：--
申请日期：
1999-04-16
申请人：
霍尔莫食品公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	改进鲜肉外观和保质期的化学处理和包装系统
申请号	CN99105114.9	申请日期	1999-04-16
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2000-04-19	公开/公告号	CN1250629
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	霍尔莫食品公司	申请人地址	美国明尼苏达变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	霍尔莫食品公司	当前权利人	霍尔莫食品公司
发明人	D·C·路茨克
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	吴亦华

摘要

包装鲜肉的方法和鲜肉包装，其中包装的鲜肉具有增强的可见外观和保质期稳定性，该方法包括将肉引入包含乳酸盐缓冲盐和双乙酸盐风味增强剂的处理溶液中，并且将肉包装在包装单元中。包装单元可以包括包含由透明膜覆盖的热塑性托盘的展示单元，并且进一步将一个或几个展示单元包装在膜包封的容器中。包装单元还可以包含封闭在屏蔽包装袋中的可分的部分。容器内的气氛可以保持为高氧气氛。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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