一种利用茶鲜叶单片加工花香绿茶的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410497560.2
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/40
申请日期：
2014-09-25
申请人：
湖南农业大学

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著录项信息

专利名称	一种利用茶鲜叶单片加工花香绿茶的方法
申请号	CN201410497560.2	申请日期	2014-09-25
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-10	公开/公告号	CN104186735A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;4;0查看分类表>
申请人	湖南农业大学	申请人地址	湖南省岳阳市华容工业集中区行政服务中心(三封工业园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华容县胜峰茶业有限公司	当前权利人	华容县胜峰茶业有限公司
发明人	傅冬和;何郁菲;刘仲华
代理机构	长沙正奇专利事务所有限责任公司	代理人	何为;李宇

摘要

一种利用茶鲜叶单片加工花香绿茶的方法，其包括:采下茶树新梢第二、三、四叶单片或相同嫩度对夹叶单片；用竹筛在20-25℃车间摊放20-30min后移至30℃-35℃温度下摊放，摊叶厚度为叶与叶不重叠，保持通风，中间轻翻一次，待摊放叶色稍转暗绿色、微带花香味时再将摊放叶两筛合并成一筛在温度20-25℃、80-85％的空气湿度条件下续摊30-40min；再采用食品级无气味的塑料袋装茶摊放叶，灌满空气，抓紧袋口，分3个阶段翻动塑料袋，让摊放叶在袋中做圆周或上下滚动，每次翻动之后将摊放叶倒出放竹筛中静置，静置过程空气湿度保持80-90％，到激香叶黄绿不红边、花香显露为准，再按杀青-揉捻-干燥加工工艺制作即可。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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