低糖谷物奶的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010592050.5
IPC分类号：A23C9/154
申请日期：
2010-12-16
申请人：
苏州工业园区尚融科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	低糖谷物奶的生产方法
申请号	CN201010592050.5	申请日期	2010-12-16
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-11	公开/公告号	CN102550680A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/154 含有增稠物质、鸡蛋或谷物配制品；乳胶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;4查看分类表>
申请人	苏州工业园区尚融科技有限公司	申请人地址	江苏省苏州市工业园区星湖街218号生物纳米园A2楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州工业园区尚融科技有限公司	当前权利人	苏州工业园区尚融科技有限公司
发明人	历冠廷;徐金矿
代理机构	南京苏科专利代理有限责任公司	代理人	王玉国;陈忠辉

摘要

本发明提供一种低糖谷物奶的生产方法，采用SR健康糖、低聚木糖、牛奶、复合乳化稳定剂、麦芽粉、燕麦粉、黑芝麻粉、花生粉等制备低糖谷物奶的方法。其工艺：麦芽粉、燕麦粉、黑芝麻粉经过超微磨粉碎，稳定剂、SR健康糖、低聚木糖一起干混加入到热水中溶解完全，和牛奶相混合，加入其它辅料，定容至100％，通过胶体磨，过滤，加热至70-80度之间，高压均质，超高温瞬间杀菌，无菌灌装，制备的成品低糖谷物奶。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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