一种女贞面包的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310327444.1
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/36
申请日期：
2013-07-31
申请人：
张凤平

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种女贞面包的加工方法
申请号	CN201310327444.1	申请日期	2013-07-31
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-04	公开/公告号	CN103416454A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	张凤平	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县烟墩镇集镇上街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽联喆玉竹有限公司	当前权利人	安徽联喆玉竹有限公司
发明人	张凤平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种女贞面包的加工方法，选用女贞鲜叶、甘草与土茯苓淀粉、小麦粉，经预处理、配料、调制、发酵、成型、烘烤、包装、检验等工序制作而成。成品具女贞叶特有的清香味、甘草的甘甜味，口感细腻，富含植物蛋白、膳食纤维及多种维生素，具强身健体、明目解毒、补脾益气等功效。生产中以甜草作为甜味剂替代白砂糖，作为无糖食品，可供糖尿病人食用。在综合利用女贞叶的同时，填补了国内这一产品的空白，其食用方便，老少皆宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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