一种什锦酱菜及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810160255.9
IPC分类号：A23L1/218
申请日期：
2008-11-11
申请人：
孙莉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种什锦酱菜及制备方法
申请号	CN200810160255.9	申请日期	2008-11-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-17	公开/公告号	CN101455316
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/218 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/218 （转入A23L19/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;8查看分类表>
申请人	孙莉	申请人地址	山东省滨州市惠民县孙武镇中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	孙莉	当前权利人	孙莉
发明人	孙莉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供一种什锦酱菜及制备方法，主料：黄瓜、洋姜、尖辣椒；辅料：花生仁、芝麻、白砂糖、鲜姜、食用油、甜面酱、花椒、大料、食盐、明矾，白酒、味精。制作方法，黄瓜切细条、鲜姜切丁，将黄瓜条、洋姜，加入食盐腌渍去汁，晾晒备用。甜面酱炒出香味，加入白糖，搅拌至溶解；芝麻炒熟；鲜姜、尖辣椒洗净切成段用腌缸，依次加入上述原料，最后加入明矾、白酒、味精，充分搅拌均匀，加盖密封，3－4天后即可食用。

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