一种北极翅及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310330066.2
IPC分类号：A23L1/315;A23L1/326
申请日期：
2013-08-01
申请人：
安徽富煌三珍食品集团有限公司

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专利名称	一种北极翅及其生产工艺
申请号	CN201310330066.2	申请日期	2013-08-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-06	公开/公告号	CN103380910A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6查看分类表>
申请人	安徽富煌三珍食品集团有限公司	申请人地址	安徽省巢湖市黄麓镇（富煌工业园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽富煌三珍食品集团有限公司	当前权利人	安徽富煌三珍食品集团有限公司
发明人	许瑞红
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

一种北极翅，涉及食品加工技术领域，其特征在于：包括：主料：鱼糜34.1kg、鸡大胸17.2kg、鸡蛋液8.6kg、乳化浆8.6kg、木薯粉12.9kg、山梨糖醇4.3kg、碎冰5.16kg；辅料：食盐1.5kg、白砂糖2.15kg、味精0.2kg、I+G5g、白胡粉0.065kg、氨基丙酸0.2kg、TG酶0.26kg、木糖0.43kg、葡萄糖2.58kg、红曲红3g、咖喱粉0.15kg、肉味粉末香精0.0215kg；通过解冻、刨肉、绞制、配料、斩拌、北极翅机制北极翅、蒸煮定型、冷却、油炸、散热冷却、速冻、包装、打印日期，入冷库制得。本发明制作便捷、操作简单，加工后产品味道鲜美。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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