一种紫薯脆片及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210046401.1
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/36
申请日期：
2012-02-19
申请人：
徐静

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种紫薯脆片及其制作方法
申请号	CN201210046401.1	申请日期	2012-02-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-07-04	公开/公告号	CN102524327A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	徐静	申请人地址	安徽省蚌埠市延安路(市体育场东侧)财富广场B区1号楼5楼601室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐静	当前权利人	徐静
发明人	徐静
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种紫薯脆片及其生产方法，这种脆片由60～65％的紫薯；10～15％的面粉；10～15％的奶粉；10～15％的白砂糖；0.2～0.3％的膨松剂；1～1.5％的植物油组成。其制作过程包括原料挑选、洗涤去皮、切块、蒸煮、调配、成型、焙烤、包装等等几个步骤；本发明脆片含有紫薯果粒与传统脆片相比，不仅具有清凉美味之口感，还具有滋补保健的双重作用，具有清肠胃、解肝毒、降血脂、降血压、助消化、抗氧化和预防便秘等营养保健功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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