猕猴桃预防流感酒

1.猕猴桃预防流感酒，其特征在于用下述重量份的原料制成：
2.根据权利要求1所述的猕猴桃预防流感酒，其特征在于用下述重量份的原料制成：

猕猴桃预防流感酒\n技术领域\n[0001] 本发明涉及酒的酿造，特别是涉及一种猕猴桃预防流感酒及其制备方法。 背景技术\n[0002] 目前，市场销售的猕猴桃系列果酒，通常是通过发酵工艺生产的普通饮用果酒，品种单一，不仅对猕猴桃营养成分的利用不够充分，而且不能将保健与预防流感相结合。 发明内容\n[0003] 本发明解决的技术问题：提供一种猕猴桃预防流感酒及其制备方法，以白酒为基酒，再加入猕猴桃果干片和防治流感的中草药，将猕猴桃酒营养成分与抗流感类中草药合理组配、有效提取和配制，产生强体质、防流感双重作用。 \n[0004] 本发明采用的技术方案：猕猴桃预防流感酒，用下述重量份的原料制成： [0005] 白酒 800-1000 [0006] 猕猴桃果脯 120-150 [0007] 麻黄 8-10 [0008] 板蓝根 8-10 [0009] 蒲公英 8-10 [0010] 香薷 15-20 [0011] 二花 15-20 [0012] 桔梗 10-15 [0013] 连翘 10-15。 [0014] 猕猴桃预防流感酒的优选方案，用下述重量份的原料制成： \n[0015] 白酒 1000 [0016] 猕猴桃果脯 150 \n[0017] 麻黄 10 \n[0018] 板蓝根 10 \n[0019] 蒲公英 10 \n[0020] 香薷 20 \n[0021] 二花 20 \n[0022] 桔梗 15 \n[0023] 连翘 15。 [0024] 上述猕猴桃预防流感酒的制备方法，包含下述工艺步骤： \n[0025] (1)原料配比：按照白酒与猕猴桃果脯重量之比10∶1-2的比例组配原料；并取麻黄、板蓝根、蒲公英、香薷、二花、桔梗、连翘备用； \n[0026] (2)萃取：将组配好的原料倒入干净密封的大缸内浸泡萃取7天，并2-3天定时搅拌1次；然后按重量份比例将麻黄、板蓝根、蒲公英、香薷、二花、桔梗、连翘倒入该大缸内，一起浸泡萃取30天，并2-3天定时搅拌一次；最后将浸泡萃取到期的药液酒用过滤布进行过滤后备用； \n[0027] (3)再次提取：将首次浸泡萃取过滤出的猕猴桃果脯和中药渣再按首次所用白酒的二分之一量，倒入大缸内进行再次浸泡萃取30天，同样2-3天定时搅拌一次，然后将浸泡萃取到期的药酒液用过滤布进行过滤后备用； \n[0028] (4)静置：将两次过滤的药酒液倒入同一个大缸内密封静置30天； [0029] (5)再次过滤：将静置到期的药酒液用过滤布进行第二次过滤后即成猕猴桃预防流感酒成品。 \n[0030] 上述白酒为普通白酒。 \n[0031] 上述猕猴桃果脯的制备方法是： \n[0032] A、原料制备：将采摘的猕猴桃鲜果清洗、脱毛、处理干净后切制成鲜果片； [0033] B、漂烫：将鲜果片放在含食盐1％的沸水中漂烫3-5分钟捞出； \n[0034] C、糖渍处理：取果肉重量20％的白糖将沥干水分后的果片腌渍12-16小时后取出； \n[0035] D、糖液轻煮：配制含白糖30％的糖液，再将糖渍后的果片置入沸糖液中轻煮\n10-15分钟，捞出果片沥干水分； \n[0036] E、烘干：将糖液轻煮后沥干的果片在50-55℃烘干20-25小时即可制成酒用猕猴桃果脯。 \n[0037] 上述步骤C中的糖渍工艺是：将果片分成三层分撒白糖，下层用十分之二的白糖，中层用十分之三的白糖，上层用十分之五的白糖。 \n[0038] 上述步骤A中的原料制备工艺中，鲜果片厚度为5-6mm。 \n[0039] 本发明与现有技术相比的优点： \n[0040] 1、本发明将白酒、猕猴桃果脯与防流感药材合理组配，经萃取、过滤、静置，其色泽棕红清亮，口感亦有别于其他药酒； \n[0041] 2、猕猴桃具有“维c之王”的称誉和丰富的营养成分；所选用的中草药则是有效防治流感病菌的方剂，而白酒具有较强的消毒杀菌作用，本发明将三者成分合理组配、充分提取、有机融合转化于白酒中，有益于消费者饮用和吸收，可充分发挥强体质、预防流感的功效； \n[0042] 3、本发明有利于充分利用猕猴桃果品资源，促进猕猴桃果品深加工，提高果品价值、增加果农收入。 \n具体实施方式\n[0043] 下面结合实施例对本发明做进一步说明。 \n[0044] 猕猴桃预防流感酒的制备方法：原料配比→两次萃取→过滤→静置→再过滤→成品。 \n[0045] 实施例一：猕猴桃预防流感酒，用下述重量份的原料制成： \n[0046] 白酒800g，猕猴桃果脯120g，麻黄8g，板蓝根8g，蒲公英8g，香薷15g，二花15g，桔梗10g，连翘10g，用下述方法制备而成： \n[0047] (1)原料配比：取白酒800g，猕猴桃果脯120g组配原料；并取麻黄8g、板蓝根8g、