一种无色金樱果酒制法

发明公开无效专利

申请号：
CN201510259165.5
IPC分类号：C12G3/04
申请日期：
2015-05-12
申请人：
于惠鲜

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种无色金樱果酒制法
申请号	CN201510259165.5	申请日期	2015-05-12
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-26	公开/公告号	CN104862197A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/04 用混合法，如配制酒	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;4查看分类表>
申请人	于惠鲜	申请人地址	广西壮族自治区富川瑶族自治县福利镇高岭村167号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	于惠鲜	当前权利人	于惠鲜
发明人	于惠鲜
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种无色金樱果酒制法；本发明涉及一种果酒制法；本发明解决了现有金樱果酒含有较多的酸涩味及颜色较深问题，其技术方案是：一种无色金樱果酒制法，其特征是经过如下加工过程制备而成：(1)除梗、闷润；(2)高温蒸制，晾干、粉碎；(3)将1000重量份的金樱果粉置于容器内，加入1000-3000重量份的清水，再加入1重量份果胶酶和1重量份果酒酵母，混合均匀，厌氧发酵3-4天，过滤发酵液得滤液和金樱果滤渣，将滤液陈酿15-30天，即得无色金樱果酒；酒液经过滤、灌装即得成品。用本发明方法制成的金樱果酒无色且比较清甜、醇和；适用于各类果酒加工。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供