苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210210798.3
IPC分类号：C07D311/36;A23L1/29
申请日期：
2012-06-26
申请人：
吉林化工学院

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著录项信息

专利名称	苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法
申请号	CN201210210798.3	申请日期	2012-06-26
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102702161A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07D311/36 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07D 杂环化合物（高分子化合物入C08）〔2〕 C07D311/00 杂环化合物，含六元环，有1个氧原子作为仅有的杂环原子，与其他环稠合〔2〕 C07D311/02 与碳环或碳环系邻位或迫位稠合〔2〕 C07D311/04 苯并〔b〕吡喃，碳环不氢化〔2〕 C07D311/22 有氧原子或硫原子直接连在位置4上〔2〕 C07D311/26 有芳族环连在位置2或3〔2〕 C07D311/34 有芳环仅连在位置3〔2〕 C07D311/36 杂环不氢化，例如异黄酮〔2〕	IPC分类号	C;0;7;D;3;1;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	吉林化工学院	申请人地址	吉林省吉林市龙潭区承德街45号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林化工学院	当前权利人	吉林化工学院
发明人	于丽颖;成乐琴;朱琳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量92％的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级苹果酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100％。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用苹果酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。

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