富含有机硒笋制品的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210215461.1
IPC分类号：A23B7/02;A23B7/00;A01G1/00
申请日期：
2012-06-19
申请人：
浙江农林大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	富含有机硒笋制品的生产方法
申请号	CN201210215461.1	申请日期	2012-06-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102696748A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/02 脱水；其后的复原（干制已煮的马铃薯入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;2;;;A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;0;1;G;1;/;0;0查看分类表>
申请人	浙江农林大学	申请人地址	浙江省临安市环城北路88号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江农林大学	当前权利人	浙江农林大学
发明人	桂仁意;杨萍;程建中;汤鋆;吴雅莹
代理机构	杭州求是专利事务所有限公司	代理人	周烽

摘要

一种富含有机硒笋制品的生产方法，首先是选择中产或高产的中径型和大径型食用笋竹林中粗壮的1-4年生的竹株，用每年在其竹腔中注射一次硒酸钠或亚硒酸钠，经竹株的生物合成使无机硒转化为有机硒并存在于翌年得竹笋中的方法，从食用笋中获得有机硒，再将这种富含有机硒的笋经过原料的预处理、高温蒸煮、漂洗冷却、压榨成型、干燥和包装制成笋干，或经原料的选择、杀青冷却、整理漂洗、装罐、排气密封和杀菌冷却后制成笋罐头制品，延长保存期，可方便的输送到缺硒又不产笋的地区，供当地人使用，以防缺硒引起克山病的发生和促进人们健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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