一种制作牛肉丸用的碾碎装置

发明专利有效专利

申请号：
CN202110581349.9
IPC分类号：B02C4/10;B02C4/30;B02C4/32;B02C4/42;B02C4/28;A22C7/00
申请日期：
2021-05-27
申请人：
蔡晓东

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种制作牛肉丸用的碾碎装置
申请号	CN202110581349.9	申请日期	2021-05-27
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-07-30	公开/公告号	CN113182012A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	B02C4/10 ? IPC结构图谱： B 作业；运输 B0 分离；混合 B02 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理 B02C 一般破碎、研磨或粉碎；碾磨谷物（用破碎、磨碎或碾磨方法制取金属粉末入B22F 9/04） B02C4/00 应用辊子碾磨机的破碎或粉碎（具有与环或盘协同动作的滚子或球形碾磨元件的入B02C15/00；专门用于巧克力的滚子碾磨机或滚子精磨机入A23G 1/10，A23G 1/12） B02C4/10 具有一个辊子与一个固定元件协同动作的	IPC分类号	B;0;2;C;4;/;1;0;;;B;0;2;C;4;/;3;0;;;B;0;2;C;4;/;3;2;;;B;0;2;C;4;/;4;2;;;B;0;2;C;4;/;2;8;;;A;2;2;C;7;/;0;0查看分类表>
申请人	蔡晓东	申请人地址	浙江省绍兴市新昌县南明街道江南南路43号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蔡晓东	当前权利人	蔡晓东
发明人	蔡晓东
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品制作技术领域，且公开了一种制作牛肉丸用的碾碎装置，包括搅拌桶，搅拌桶的内部空心区域贯穿搅拌桶的上端，搅拌桶的内部侧面开设有两组活动槽，两组活动槽在搅拌桶的内部左右两侧呈镜像分布，本发明中，使挤压柱在滚动碾压牛肉的时候挤压块通过反复无规则的变形来对挤压柱进行挤压使挤压柱在滚动的同时产生震动，来模拟人工通过手敲牛肉的效果，使牛肉产生震动，来增强牛肉的弹性，避免了现在的牛肉馅料搅拌机在搅拌过程中搅拌机内的搅拌叶片高速旋转，在搅碎牛肉馅料的过程中，仅仅只是会对牛肉进行切割搅碎，搅拌出来的馅料同人工敲打后的馅料有很大的不同，影响牛肉馅料的质感，影响后期生产的牛肉丸的口感的情况发生。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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