干法配方奶粉用营养素预混料的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010188516.5
IPC分类号：A23C9/152;A23C9/158
申请日期：
2010-05-24
申请人：
北京世纪维他生物技术有限公司

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专利名称	干法配方奶粉用营养素预混料的生产方法
申请号	CN201010188516.5	申请日期	2010-05-24
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-10-27	公开/公告号	CN101869142A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;C;9;/;1;5;8查看分类表>
申请人	北京世纪维他生物技术有限公司	申请人地址	北京市海淀区中关村南大街34号中关村科技发展大厦C座2305室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京世纪维他生物技术有限公司	当前权利人	北京世纪维他生物技术有限公司
发明人	陈晓倩;孙程;霍军生;杨喆
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	胡长远

摘要

本发明公开了一种干法配方奶粉用营养素预混料的生产方法，主要是将淀粉70～80％、糊精10～15％、葡萄糖10～20％混合均匀得基质；然后将基质在2～4倍质量、温度为50～60℃的水中溶解得基质溶液；再按照1∶1～3的比例将复合营养素加入到基质溶液中溶解；然后转移至胶体磨研磨5～10次，最后进行真空浓缩和喷雾干燥，即得干法配方奶粉用营养素预混料。本发明方法生产的营养素预混料的物性和全脂奶粉的物性相似，可以直接和全脂奶粉混合，得到的配方奶粉的混合均匀度好、质量高；其次，本发明方法所制预混料营养损失率低；此外，本发明方法简单，采用淀粉类基质为主料，成本低，原料易得。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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